Backofen Reinigung

Backofen reinigen leicht gemacht

Geschmolzener Käse, verspritztes Bratenfett und eingebrannte Teigreste: Der Backofen wird von uns sehr in Mitleidenschaft gezogen. Ob täglich in Benutzung oder nur einmal in der Woche, das Gerät muss regelmäßig gereinigt werden, damit es eine konstant gute Backleistung erbringen kann. Zudem können verbrannte Essensreste zu unangenehmen Gerüchen in der Küche führen, was es zu vermeiden gilt. Im folgenden Artikel erklären wir, wie Sie den Backofen reinigen können und welche Methoden es gibt, dies gar nicht mehr tun zu müssen, sondern es der modernen Technik zu überlassen.

Backofen reinigen mit Hausmitteln

Für die Reinigung des Backofens gibt es im Handel verschiedenste Mittel. Vom Spray bis zum Schaum, den man über längere Zeit einwirken lassen muss, findet man alles, was Schmutz und Eingebranntes beseitigen soll. Wer die Reinigung dagegen mit möglichste wenig Chemie vornehmen will, der kann sich an Omas Hausmitteln versuchen.

Eingebranntes lässt sich beispielsweise mit Backpulver entfernen. Dazu können Sie aus Backpulver und ein wenig Wasser eine Paste anrühren, die Sie auf dem Schmutz verteilen. Gut einwirken lassen und anschließend mit einem feuchten Tuch abwischen. Wenn Sie kein Backpulver zur Hand haben, können Sie Eingebranntes auch mit Salz entfernen. Dazu den Backofen feucht auswischen und großzügig mit Salz bestreuen. Dann auf 50 Grad erhitzen und das Salz bräunen. Abkühlen lassen und den Ofen feucht auswischen. Schon sind alle Schmutzreste verschwunden.

Mit einem Klick die Backofenscheibe entfernen

Mit nur zwei Handgriffen lässt sich die Scheibe der Backofentür entfernen und so leicht reinigen. Möglich macht es das Click&Clean-System von Privileg.

Ist der Ofen mit Fettspritzern übersät, können Sie diese mit einer Zitronensaft-Wasser-Mischung entfernen. Dafür vermischen Sie einfach etwas Zitronensaft mit Wasser, geben es in eine ofenfeste Form und stellen den Ofen auf 120 Grad. Nach kurzer Zeit verdampft die Mischung und löst das Fett an. Danach müssen Sie den Ofen nur noch feucht auswischen. Übrigens: Statt Zitronensaft können Sie auch Essigessenz nehmen. Das riecht dann nicht ganz so gut, erfüllt aber denselben Zweck.

Damit Sie freie Sicht auf das Gargut haben, sollten Sie nicht nur den Innenraum, sondern auch die Backofentür von Schmutz und Fett befreien. Privileg bietet Backöfen mit Click&Clean-System an, wodurch die Reinigung noch leichter gelingt. Denn hier kann die Innenscheibe der Backofentür in zwei einfachen Schritten entfernt werden, ganz ohne Werkzeug oder andere Hilfsmittel. Die Scheibe kann dann in der Spüle gereinigt und anschließend wieder eingesetzt werden.

Leichte Backofenreinigung dank Pyrolyse

Pyrolyse, Katalyse und Co.: Nie wieder von Hand reinigen

Wer sich die Arbeit mit der Backofen-Reinigung erleichtern oder komplett sparen will, der sollte beim Kauf darauf achten, dass der Backofen mit Selbstreinigung ausgestattet ist. Die drei Systeme unterscheiden sich wie folgt: 

Die Katalyse ist die günstigste Variante, die aber immer noch viel Mithilfe von Ihnen erfordert. Der Backofen ist mit einer speziellen Beschichtung ausgestattet, die dafür sorgt, dass Fettspritzer darauf oxidieren. Essensreste oder Verkrustungen müssen Sie aber  – wie in normalen Backöfen – selbst entfernen, hier hilft die besondere Oberfläche nicht.

Eine weitere Reinigungshilfe ist die Hydrolyse. Mit diesem System lassen sich leichte Verunreinigungen entfernen. Das funktioniert über Wasserdampf und Hitze, die im Inneren des Backofens erzeugt wird. Dieser löst die Krusten an und die Verschmutzungen können mit leichtem Wischen entfernt werden.

Am effektivsten ist die Pyrolyse-Reinigung. Bei diesem Programm wird die Backofentür automatisch verriegelt und der Backofen auf bis zu 500 Grad Celsius erhitzt. Der Schmutz zerfällt so zu Asche, die einfach mit einem feuchten Tuch ausgewischt werden kann. Im Gegensatz zur Katalyse werden hier nicht nur Fette, sondern auch Backreste rückstandslos entfernt. Nachteile sind hier die höheren Anschaffungskosten und der erhöhte Stromverbrauch, da der Pyrolyseprozess bis zu drei Stunden dauern kann.

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