Blechrezepte © lameeks/AdobeStock

Easy Cooking: So einfach geht Kochen heute

Unkomplizierte, leckere und dabei gesunde Gerichte liegen derzeit voll im Trend. Wer hat schon Zeit, jeden Tag stundenlang in der Küche zu stehen und nach dem Essen noch ewig zu spülen und die Küche zu putzen? Easy Cooking heißt das Stichwort: unkomplizierte Rezepte aus frischen Zutaten, wenig Vorbereitung und Gerichte, die sich dank moderner Backofen-Technik wie von selbst zubereiten.

Der Trend schwappte aus den USA zu uns herüber und begann mit sogenannten One-Pot-Gerichten. Hier handelt es sich vor allem um Nudelgerichte. Der Clou dabei ist, dass alle Zutaten zusammen in einen Topf gegeben werden und die Pasta in der Soße gar gekocht wird. Ähnlich funktionieren Blechgerichte. Hier kommen alle Zutaten auf ein Backblech und nach kurzer Zeit hat man ein leckeres Gericht, das durch das Zusammenspiel vieler köstlicher Aromen punktet.

Bei der Auswahl der Zutaten sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Fester Bestandteil von Blechgerichten ist Gemüse, hinzu kommen nach Wunsch Fleisch oder Fisch, Kräuter und Gewürze. Zutaten mit langer Garzeit wandern zuerst in den Backofen, die anderen werden nach und nach hinzugefügt.

Bosch Backassistent am Backofen

Kochen leicht gemacht: Mit Bosch Assist und AutoPilot gelingt jedes Gericht auf Knopfdruck.

Backöfen, die mitdenken

Besonders gut gelingen Ofenrezepte in Backöfen mit praktischen Zusatzfunktionen wie den Geräten der Serien 6 und 8 von Bosch. Erstere überzeugen je nach Modell mit 3D-Heißluft, einer Einbau-Mikrowelle, einem Bratenthermometer und dem Bosch AutoPilot. Dieser hilft dabei, die richtige Garzeit für eine Fülle von Gerichten zu finden. Einfach Einstellungen am Display vornehmen, Gewicht eingeben und der AutoPilot ermittelt Heizart, Temperatur und Garzeit. So kann nichts mehr schiefgehen. 

Die 3D-Heißluft, über die viele Geräte der Serie 6 verfügen, ermöglicht es, drei Backbleche gleichzeitig zu benutzen. Das ist besonders praktisch, wenn Sie gerne für eine große Runde kochen. Sie können sogar parallel süße und herzhafte Gerichte zubereiten, da eine Geschmacksübertragung durch die schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung verhindert wird.

Bei den Backöfen der Serie 8 können dank 4D-Heißluft sogar vier Bleche gleichzeitig zum Einsatz kommen. Viele Modelle verfügen darüber hinaus über den PerfectBake-BackSensor, der nicht nur das Kuchenbacken erleichtert. Der Backsensor misst den Feuchtigkeitsgehalt im Ofen und beendet den Backvorgang automatisch, wenn das vorab eingestellte Gericht fertig ist. Auch in Dampfbacköfen der Serie 8 werden Blechgerichte dank der Dampfstoß-Funktion auf den Punkt gegart. Geschmack, Vitamine und Konsistenz bleiben bei diesem Verfahren besonders gut erhalten.

Wenn Sie ein größeres Stück Fleisch, zum Beispiel einen Rinderbraten oder ein Hähnchen, zubereiten möchten, hilft Ihnen das PerfectRoast Bratenthermometer. Es misst die Kerntemperatur an drei verschiedenen Stellen und findet so den perfekten Garpunkt.

Bosch Backofen mit Home Connect

Willkommen in der Smart Kitchen

Mithilfe der Bosch Home Connect App können Sie Ihren Backofen mit dem Smartphone oder Tablet bedienen – sogar von unterwegs.

Kochen war noch nie so leicht

Mit diesen nützlichen Backofen-Features wird das Kochen tatsächlich zum Kinderspiel – das gilt für Singles genauso wie für die Großfamilie. Besonders komfortabel kocht es sich mit dem Bosch Assist, dem eingebauten Assistenten, der Ihnen dabei hilft, für jedes Gericht die richtige Heizart, Temperatur und Garzeit zu finden. Man wählt einfach am TFT-Touchdisplay das gewünschte Gericht aus und der Backofen erledigt den Rest.

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